¿Qué es la preparación de comidas?

Preparación de comidas, abreviatura de preparación de comidas, implica planificar y preparar comidas con anticipación. Este proceso puede incluir cocinar grandes lotes de alimentos, portar comidas en contenedores y almacenarlas en el refrigerador o congelador para su uso posterior. La preparación de comidas puede tomar varias formas, desde preparar comidas completas para la semana hasta preparar ingredientes individuales para facilitar la cocción durante los días ocupados.

Beneficios de la preparación de comidas

1. Ahorrar tiempo : Una de las ventajas más significativas del preparación de comidas es el tiempo que ahorra. Al dedicar unas pocas horas a la preparación de la comida, puede reducir significativamente el tiempo dedicado a cocinar durante la semana. Esto significa menos tiempo en la cocina y más tiempo para las actividades que disfruta.

2. Rentolador : La preparación de comidas le permite comprar ingredientes a granel, lo que puede ahorrarle dinero a largo plazo. Además, al planificar sus comidas, puede minimizar el desperdicio de alimentos, asegurando que use todos los ingredientes que compra.

3. Opciones más saludables : Cuando se prepara la comida, tiene un mayor control sobre sus ingredientes. Esto le permite tomar decisiones más saludables, evitar alimentos procesados ​​y optar por ingredientes frescos y enteros. Con las comidas preparadas a mano, es menos probable que recurra a opciones de comida para llevar poco saludables.

4. Control de porciones : La preparación de comidas ayuda con el control de porciones, ya que puede dividir las comidas en las porciones apropiadas. Esto puede ser especialmente beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso, ya que alienta la alimentación consciente y evita comer en exceso.

5. Reducción del estrés : Saber que sus comidas están preparadas de antemano pueden reducir significativamente el estrés de la cocción diaria. Esto puede conducir a una experiencia de comida más relajada y agradable.

Comenzar con la preparación de comidas

1. Planifique sus comidas

Comience planificando sus comidas para la semana. Considere su horario y elija recetas que se ajusten a sus necesidades. Apunte a un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas saludables para crear comidas satisfactorias y nutritivas. También es útil incluir una variedad de colores y texturas para mantener sus comidas interesantes.

2. Haz una lista de compras

Una vez que haya planeado sus comidas, cree una lista de compras basada en los ingredientes necesarios. Revise su despensa y refrigerador para obtener artículos que ya debe evitar compras innecesarias. Cantarse de su lista puede ayudarlo a mantener el presupuesto y evitar compras de impulso.

3. Ponga el tiempo para la preparación de comidas

Elija un día y una hora que funcione mejor para que le dedique a la preparación de comidas. Muchas personas encuentran que los domingos funcionan bien, ya que les permite comenzar la semana con comidas saludables listas para funcionar. Sin embargo, elija un día que se ajuste a su horario y estilo de vida.

4. Reúna tus herramientas

Tener las herramientas adecuadas puede hacer que la preparación de la comida sea más fácil y más eficiente. Las herramientas esenciales incluyen:
- Contenedores : Invierta en contenedores herméticos y de alta calidad para almacenar sus comidas preparadas. Los recipientes de vidrio son una excelente opción, ya que son duraderas y seguras de microondas.
- Tablas y cuchillos de corte : Una buena tabla de corte y cuchillos afilados harán que la preparación de alimentos sea más rápida y eficiente.
- Medición de tazas y cucharas : Las mediciones precisas pueden ayudar con el control de porciones y garantizar que las recetas salgan según lo previsto.
- Procesador de alimentos : Un procesador de alimentos puede ahorrar tiempo al cortar verduras, hacer salsas o preparar aderezos.

Ideas y recetas de preparación de comidas

Para comenzar con su viaje de preparación de comidas, aquí hay algunas recetas deliciosas y equilibradas que son fáciles de preparar a granel:

1. Ensalada de garbanzos
Ingredientes:
- 2 latas de garbanzos, drenados y enjuagados
- 1 taza de tomates cherry, a la mitad
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 1/4 taza de perejil, picado
- 1/4 taza de queso feta (opcional)
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. En un tazón grande, combine los garbanzos, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, el perejil y el queso feta.
2. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar.
3. Divida la ensalada en recipientes de preparación de comidas. Esta ensalada se puede almacenar en el refrigerador por hasta 5 días y es ideal para almuerzos o como guarnición.

2. Quinua y tazones de frijoles negros
Ingredientes:
- 1 taza de quinua, enjuagado
- 2 tazas de caldo de vegetales o agua
- 1 puede frijoles negros, drenados y enjuagados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 aguacate, en rodajas
- 1 taza de maíz (fresco o congelado)
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto Instrucciones:
1. En una cacerola media, combine la quinua y el caldo de vegetales (o agua). Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la quinua esté cocinada.
2. En un tazón grande, combine la quinua cocida, frijoles negros, pimiento rojo, maíz, comino, sal y pimienta. Mezclar bien.
3. Divida la mezcla de quinua en contenedores de preparación de comidas y cubra con aguacate en rodajas antes de servir. Estos tazones se pueden disfrutar de calor o frío.

3. SHAME POLLA DE Pollo y verduras
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de verduras mixtas (brócoli, zanahorias, pimientos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C).
2. Coloque las pechugas de pollo y las verduras mixtas en una sartén. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcle para cubrir todo uniformemente.
3. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que el pollo se cocine y las verduras estén tiernas. Deje enfriar antes de dividirse en contenedores de preparación de comidas. Esta comida es perfecta para una opción rápida de cena o almuerzo.

4. Avena durante la noche
Ingredientes:
- 1 taza de avena enrollada
- 2 tazas de leche o alternativa sin lácteos
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de jarabe de arce o miel
- 1/2 taza de bayas (frescas o congeladas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:
1. En un tazón grande, combine avena enrollada, leche, semillas de chía, jarabe de arce y extracto de vainilla. Mezclar bien.
2. Divida la mezcla en frascos o contenedores individuales y cubra con bayas.
3. Refrigere durante la noche. Estas avena nocturna se pueden almacenar por hasta 5 días y son un desayuno rápido y nutritivo.

consejos para preparación exitosa de comidas

- Etiquete sus contenedores : etiquetar sus contenedores con la fecha y el contenido puede ayudarlo a realizar un seguimiento de lo que tiene y cuándo debe consumirse.
- Mantente flexible : Si bien la preparación de la comida proporciona estructura, es importante mantenerse flexible. Si su horario cambia, no dude en intercambiar comidas o ajustar sus planes.
- Incorporar variedad : para evitar aburrirse con sus comidas, gire sus recetas semanalmente y pruebe nuevos ingredientes.
- Involucrar a la familia : Haga que la comida prepare una actividad familiar divertida. Involucrar a su familia puede hacer que el proceso sea agradable y ayudar a enseñar a los niños sobre una alimentación saludable.

Conclusión

La preparación de comidas es una forma efectiva de simplificar una alimentación saludable, ahorrar tiempo y mantener una dieta equilibrada. Al planificar con anticipación y preparar comidas con anticipación, puede disfrutar de alimentos nutritivos sin el estrés diario de cocinar. Con un poco de organización y creatividad, la preparación de comidas puede transformar sus hábitos alimenticios y contribuir a un estilo de vida más saludable. ¡Así que tome sus contenedores, elija sus recetas favoritas y comience su viaje de preparación de comidas hoy!